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コーヒー豆

 社会教育の仲間、照ちゃんからコーヒー豆が送られてきた。前段の手紙でコーヒー生豆焙煎の修行を始めたとの事、店は私が中学一年生の頃二ヶ月住んだことのある町屋、京成町屋駅の東口より三分の荒川中央通にあるらしい。下町の中の下町どんなコーヒー屋なのか想像がつかない。
 早速、豆を挽いてコーヒーをと思ったが、水をこだわりたいので写真だけにした。
 コーヒーにはなんたって三住の出雲神社の蔵王の湧き水である。
 照ちゃんには、長めに自宅に帰る時、コーヒー豆のお礼に水でも持参しようと思う。
Dsc_1014
 豆は、コロンビアのブレンド・ブルボンのブレンドそしてパプアニューギニア ジグリAA(これは初物)

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